15% Rabat

Lagersalg 📦

★ ★ ★ ★ ★

4,8 stars

(750+ reviews)

Carving knife - Rose

Q: Hvad er en forskærerkniv?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En forskærerkniv er en lang og smal kniv, der bruges til at skære tynde, ensartede skiver af kød. Den giver rene snit uden at rive i kødet."}]}]}

Q: Hvad bruger man en forskærerkniv til?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En forskærerkniv bruges til udskæring af stege, fjerkræ og større kødstykker. Den er ideel til servering, hvor præsentationen er vigtig."}]}]}

Q: Hvorfor er klingen lang og smal?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Den lange, smalle klinge gør det muligt at skære i én glidende bevægelse. Det giver mere præcise snit og mindre safttab."}]}]}

Q: Hvornår vælger man en forskærerkniv frem for en kokkekniv?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En forskærerkniv er bedst til udskæring af færdigtilberedt kød. En kokkekniv er mere alsidig, men mindre præcis til lange snit."}]}]}

Q: Hvordan vedligeholder man en forskærerkniv?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Kniven bør vaskes i hånden og tørres af med det samme. Regelmæssig vedligeholdelse holder æggen skarp og beskytter materialet."}]}]}

815 kr

The perfect knife for carving meat and roasts

Extraordinary cutting ability: 67 layers of Damascus steel - VG-10 core steel (62 HRC)
Perfect balance point: Make slicing, chopping and cutting a breeze
Teardrop-shaped design protected handle: Ergonomic and comfortable rosewood grip

In stock (Delivered within 1-2 business days)

Testet og godkendt af
eksperterne

GRATIS LEVERING

På alle ordrer over 499 DKK

Livstidsgaranti

På alle produkter

Nem returnering

100 dages fuld returret

Dansk virksomhed

Få råd og vejledning på: 25 94 46 77

Detaljer & specifikationer

Steel: 67 layers of Damascus steel with a core of VG-10 steel
Grinding angle: 15º
Knife blade length: 21 cm
Knife blade height: 3cm
Knife blade thickness: 2mm
Shaft length: 13.5cm
Total length: 34.5cm
Handle material: Rosewood
Handle design: Ergonomic design protected drop shape
Weight in grams: 195 grams
Hardness: 62 HRC

Pleje & vedligholdelse

Always wash your knives by hand
Dry them right after washing.
Use only wooden or plastic cutting boards
Store them safely
Sharpen them with a sharpening steel or whetstone

Frequently asked questions

Hvad er en forskærerkniv?

En forskærerkniv er en lang og smal kniv, der bruges til at skære tynde, ensartede skiver af kød. Den giver rene snit uden at rive i kødet.

Hvad bruger man en forskærerkniv til?

En forskærerkniv bruges til udskæring af stege, fjerkræ og større kødstykker. Den er ideel til servering, hvor præsentationen er vigtig.

Hvorfor er klingen lang og smal?

Den lange, smalle klinge gør det muligt at skære i én glidende bevægelse. Det giver mere præcise snit og mindre safttab.

Hvornår vælger man en forskærerkniv frem for en kokkekniv?

En forskærerkniv er bedst til udskæring af færdigtilberedt kød. En kokkekniv er mere alsidig, men mindre præcis til lange snit.

Hvordan vedligeholder man en forskærerkniv?

Kniven bør vaskes i hånden og tørres af med det samme. Regelmæssig vedligeholdelse holder æggen skarp og beskytter materialet.

Related products

Diamond Sharpening Steel

407 kr ~~479 kr~~

15% Rabat

Miljøbillede af knivholder i egetræ på køkkenbord - Qookware

Oak knife holder – holds up to 7 knives

489 kr ~~575 kr~~

15% Rabat

Knife magnet in walnut wood

489 kr ~~575 kr~~

15% Rabat

Officielle partnere med det Danske Kokkelandshold

Carving knife – perfect for precision cutting

A carving knife is indispensable for precise and elegant carving of meat and poultry. With its long, slender, and sharp blade, it glides easily through roasts and fillets, ensuring thin, uniform slices every time. Whether for a festive dinner or everyday use, a good carving knife will make serving both easier and more impressive. If you’d like a matching carving fork, take a look at this carving set from our Rose knife series.

SPECIFICATIONS

Material and dimensions

Durable material and a sharp blade give you ultimate functionality in the kitchen every time.

Material:
The blade is made of 67 layers of Damascus steel with a core of VG-10 steel. The knives feature an ergonomically designed, design-protected rosewood handle.

Dimensions of the knife:
Total length 34.5 cm. Blade measures 21 cm.

Weight:
195 grams

Angle:
15 degrees

ROSE KNIFE SERIES

Unmatched strength, precision, and ergonomics

Experience the ultimate in knifemaking with this ultra-sharp masterpiece: 67 layers of the finest VG10 steel (62 HRC) ensure sharpness and durability in a class of its own. Our knife is not only sharp, it is also designed to perfection. The exclusive teardrop-shaped design-protected rosewood handle is ergonomically designed to provide comfortable and secure handling. With harmonious weight distribution, you achieve a balance that gives a feeling of lightness and precision in every cut. This is more than just a knife – it is a tool that combines strength, precision and ergonomics in one unbeatable package.

Experience the joy of knives that last a lifetime

Our knives combine exceptional durability with timeless design, built to last a lifetime. Made from the finest materials, they ensure reliable performance every time. In addition to their functionality, the knives are aesthetically beautiful and fit perfectly into all types of kitchens. Experience the joy of knives that not only impress with their quality, but also with their elegant design.

Explore the entire series

Andre spændende muligheder

Rose Serien

Slibe tilbehør

Opbevaring

Skærebrætter

15% Rabat

Lagersalg 📦

Gyuto Chef's Knife - Rose

815 kr ~~959 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Nakiri knife - Rose

815 kr ~~959 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Bread knife - Rose

815 kr ~~959 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Santoku knife - Rose

815 kr ~~959 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Carving knife - Rose

815 kr ~~959 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Utility knife - Rose

407 kr ~~479 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Paring Knife - Rose

366 kr ~~431 kr~~

15% Rabat

Lagersalg 📦

Boning knife - Rose

733 kr ~~863 kr~~

20% Rabat

Lagersalg 📦

KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

KnivSæt Allround Set Rose 4 Knive fra Qookware

Knife set - Allround Set - Rose (4 knives)

2,684 kr ~~3,356 kr~~

25% Rabat

Lagersalg 📦

KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

KnivSæt Complete Set Rose 7 Knive fra Qookware

Knife set - Complete Set - Rose - (7 knives)

4,207 kr ~~5,609 kr~~

DESIGNEREN

MØD FRED LUND

Passionerede, deltajeorienteret, dedikerede og nørdet. Det er måden man beskriver en dygtig designer. Her tjekker Fred Lund alle boksene af.

I samarbejde med Fred Lund har vi udviklet en af de bedste knivserier på markedet. Det er bl.a. resulteret i en kåring som "årets kokkekniv" i både 2023 og 2024 hos mediet Gastroworld, samt salg af knivene til mere end 55 lande.

FAQ - Ofte stillede spørgsmål

DINE SPØRGSMÅL.
VORES ANSVAR.

Der kan ofte opstå spørgsmål og især ved handel på nettet. Derfor har vi samlet de spørgsmål vi oftest får for at give dig de bedste muligheder fra start. Dyk ned i de oftest stillede spørgsmål i kolonnen til højre.

Finder du ikke svar på hvad du søger så kontakt os meget gerne. Det kan du gøre lige her.

Har I altid fri fragt?

Vi har altid fri fragt på alle ordrer over 499 kr.

Har I guides?

Ja! Vi har en masse video- og tekstguides du kan finde lige her.

Hvordan fungerer returnering?

Det er nemt og hurtigt at returnere din ordre, Læse mere her og køb en returlabel i vores returportal

Sælger I kun jeres egne produkter?

Det korte svar er, ja. Vi sælger kun vores egne produkter. Du kan bl.a. finde designbeskyttelse lige her hos European Union Intellectual Property Office

Hvor kan jeg kontakte jer?

Du kan kontakte os på +4525944677 eller info@qookware.dk

Bliver alle knive leveret i hver sin gaveæske?

Ja, det gør de. Hver eneste kniv kommer i sin egen gaveæske.