Prep: 15 min. Cook: 10 min. Total: 25 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Rustfrit Sæt StegepandeSæt fra Qookware

Frying pan set - 24+28 cm - ChefGrade
1,294 kr 1,438 kr
10% Rabat
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Set of 3 Oak Cutting Boards with Juice Groove
1,221 kr 1,437 kr
15% Rabat
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Chef's Knife - Rose
959 kr

Halloumi Hotdogs with Avocado-Pico, Jalapeños and Chilimayo

Delicious brioche bread filled with crispy fried halloumi, a creamy avocado pico and spicy chili mayo. This is a hot dog that lacks nothing. And when you fry the halloumi on a stainless steel frying pan, you get just the crispy surface and golden color that makes the dish complete. Here you get crunch, softness, acidity and heat in one mouthful.

Ingredients

  • Nedenstående er til 4 hotdogs
  • Paneret halloumi
  • 250 g halloumi
  • 1 dl hvedemel
  • 2 æg
  • 1,5 dl pankorasp
  • 1 tsk paprika
  • ½ tsk tørret oregano
  • Friskkværnet peber
  • Olie til stegning
  • Cremet avocado-pico med jalapeños
  • 1 moden avocado2 små tomater, i små tern
  • ½ rødløg, finthakket
  • 1 lille fed hvidløg, presset eller finthakket
  • 1 spsk frisk koriander, hakket
  • ½ frisk jalapeño, finthakket (eller mere efter smag)
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 tsk frisk limesaft
  • Salt og peber
  • (Valgfrit: 1 spsk creme fraiche eller græsk yoghurt for ekstra cremethed)
  • Øvrigt
  • 4 brioche hotdogbrød
  • 4 spsk chilimayo (mayo + sriracha eller anden chili sauce)
  • Ekstra koriander, forårsløg eller jalapeños til pyntLimebåde

Instructions

Forbered halloumi:

Skær halloumien i 4 aflange stave og dup dem tørre.

Klargør tre skåle til panering af halloumi stavene.

Skål 1: Hvedemel + paprika + peber.

Skål 2: Piskede æg.

Skål 3: Pankorasp + oregano.

Vend halloumien i mel → æg → rasp.

Pres raspen godt fast.

Stegning

Varm olien godt op på en pande

Steg halloumi-stavene gyldne og sprøde (ca. 2-3 min pr. side).

Læg dem på køkkenrulle.

Cremet avocado-pico

Mos avocadoen let – det må gerne være lidt chunky.

Vend med tomat, rødløg, hvidløg, jalapeño, koriander, olivenolie og limesaft.

Smag til med salt og peber.

Rør evt. lidt creme fraiche i for ekstra cremethed.

Saml hotdog

Varm hotdogbrødene let i ovn, på grill eller pande.

Smør lidt chilimayo i bunden af brødene.

Læg en paneret halloumi stav i.

Top med masser af avocado-pico.

Pynt evt. med ekstra jalapeños, koriander og et squeeze lime.

Nærbillede halloumi hotdos med avocado jalapenos og chilimayo

Populære opskrifter

25 min. Bruschetta med artiskok, kæmperejer og citronricotta

Forret, Snack

Bruschetta with artichoke, king prawns and lemon ricotta

Elegant bruschetta med kæmperejer, artiskok og citronricotta – forret i topklasse.

40 min. Halloumiburger med portobello, chilimayo og syltede rødløg

Aftensmad, Burger

Halloumi burger with portobello, chili mayo and pickled red onions

Vegetarisk burger med halloumi, portobello og chilimayo – den slår mange kødvarianter.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Stainless Steel Pots and Pans

Se alle
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
ChefGrade stegepande i rustfrit stål på 24 cm fra Qookware

Frying pan - 24 cm - ChefGrade
671 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
ChefGrade stegepande i rustfrit stål på 28 cm fra Qookware

Frying pan - 28 cm - ChefGrade
767 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
Sauter Stegepande 24 Cm fra Qookware

Sauté pan with lid - 24 cm - ChefGrade
767 kr
Kasserolle Rustfrit Stål fra Qookware

Saucepan - 1.4 liters - ChefGrade
575 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
Gryde Rustfrit Stål fra Qookware

Pot with Lid - 4.8 liters - ChefGrade
959 kr
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Smasher - Stainless steel
335 kr
10% Rabat
Få et gratis madpincet sæt
Værdi: 328kr
Gryde 4,8 liter og stegepander i 24 og 28 cm i rustfrit stål fra Qookware

Frying pan set - 24+28 cm - ChefGrade
1,294 kr 1,438 kr
15% Rabat
Få et gratis madpincet sæt
Værdi: 328 kr
Rustfrit Sæt Allround Set fra Qookware

Allround Set - 3 parts - ChefGrade
1,956 kr 2,301 kr
20% Rabat
Få et gratis køkkenredskabssæt
Værdi: 849kr
Rustfrit Sæt Complete Set fra Qookware

Complete Set - 5 parts - ChefGrade
2,991 kr 3,739 kr
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Stainless steel mixing bowls
575 kr

How to make crispy halloumi hot dogs on a stainless steel skillet

Stainless steel frying pans are known for their durability, precision and ability to deliver even heat – even at high temperatures. This makes them perfect for breaded dishes like these halloumi hot dogs, where it’s all about getting a golden, crispy surface without overcooking the cheese inside.

Qookware's stainless steel pans have a solid construction with high heat conductivity that works on all heat sources including induction, gas and oven. The smooth surface makes it easy to cook precisely - and at the same time they are easy to clean.

Whether you're making cheese, vegetables, meat or eggs, you'll get more control and better results with a stainless steel frying pan. See the full collectionhere