Sådan laver du din egen naturlige nonstick belægning på din carbonstålpande

1. Rens panden grundigt

Vask panden grundigt og sørg for at den er helt ren og fri for mad-, olie- eller fedtrester inden du går i gang.

2. Varm panden let op

Varm panden på komfuret ved let varme i 1-2 minutter for at sikre al fugt er væk.

3. Påfør et ultra-tyndt lag olie

Hæld 2-3 dråber neutral olie med højt røgpunkt (vindruekerne, raps eller solsikkeolie) ned i panden og fordel i et ultra-tyndt lag. Tør næsten tørt — panden skal føles næsten tør men have et usynligt lag.

4. Sæt panden i ovnen ved 225°C

Sæt panden ind på en ovnrist ved 225 grader varmluft i 45 minutter. Olien vil ryge og blive gyldenfarvet. Det er helt normalt. Sørg for god udluftning.

5. Lad panden køle af og gentag

Lad panden køle til lun temperatur. Gentag processen 2-5 gange for at opbygge en stærk belægning. Panden bliver mørkere for hvert lag — det er tegn på en god belægning.