Prep: 20 min. Cook: 10 min. Total: 30 min.
files/img-52.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Griddle - Carbon steel
863 kr

Naan bread on the grill

There are few things that beat freshly baked, warm naan bread with garlic butter – especially when they are grilled directly on a blazing hot grill.enameled frying panThey get just the right airy texture, great grill marks and a delicious flavor that elevates any curry, butter chicken or dip night.

Ingredients

  • Nedenstående er til 6 brød
  • 15 g gær (eller 0,5 pakke tørgær)
  • 1 spsk sukker
  • 1 dl lunkent vand
  • 1 dl græsk yoghurt (10%)
  • 250 g hvedemel (gerne Tipo 00)
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk olie
  • Til pensling
  • 2 spsk smeltet smør
  • 1 fed hvidløg (presset eller finthakket)
  • Frisk koriander (valgfrit)

Instructions

Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukker. Lad det stå i 5 min, til det skummer let i en skål.

Tilsæt yoghurt, mel, salt og olie og ælt til en smidig dej – 5–8 minutter i hånden eller maskine.

Dæk til og lad hæve i ca. 1 time et lunt sted.

Del dejen i 6 lige store kugler og rul dem flade (ca. 0,5 cm tykke) – ovale eller runde.

Tænd grillen og varm din støbejernspande eller stegeplade plade godt op – den skal være meget varm (ca. 250–300 °C).

Læg 1–2 naanbrød ad gangen på panden (uden olie) og steg i ca. 1 minut per side, til de bobler op og får mørke pletter.

Pensl straks med smeltet hvidløgssmør og drys evt. med frisk koriander.

Naanbrød lavet på grillen og anrettet på skærebræt

Populære opskrifter

40 min. Kartoffelwraps lavet på grill

Aftensmad, Wraps

Potato wraps made on the grill

Kartoffelwraps på grillen – utraditionel, overraskende og lækker. Prøv den!

30 min. PizzaSandwich med mortadella, burrata og pesto

Frokost, Sandwich

Pizza sandwich with mortadella, burrata and pesto

Mortadella, burrata og pesto på pizzabund – utraditionel, frisk og uimodståelig.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Summer 2025

Se alle
Få en gratis Smasher
Værdi: 349 kr
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Griddle - Carbon steel
863 kr
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Smasher - Stainless steel
335 kr
Få en gratis Pizzaspade
Værdi: 299 kr
Bagestål fra Qookware

Baking steel - Carbon steel
623 kr
Pizzaspade med fast håndtag fra Qookware

Pizza Peel with Fixed Handle
287 kr
Digitalt stegetermometer fra Qookware

Digitalt stegetermometer
479 kr
Trådløst stegetermometer fra Qookware

Trådløst stegetermometer
1,343 kr
Pizzaspade Med Foldbart Håndtag fra Qookware

Pizza peel with foldable handle
239 kr

How to make naan bread on the grill in an enameled frying pan

Do you want to achieve perfect naan bread at home on the grill – slightly crispy, airy and with the characteristic grill pattern? Then aenameled frying panAn ingenious solution. The enamel ensures even heat distribution, and the smooth surface gives beautiful browned spots without the bread sticking.

At Qookware you will findenameled frying pansin cast iron, designed for grilling, oven and stovetop use. This makes them ideal for naan and other flatbreads where high, direct heat is the key to success.

By heating the pan well (250–300 °C), you will achieve the air bubbles and dark spots known from Indian tandoor ovens. The enameled surface ensures that the heat remains in the pan and provides uniform baking.

Is yours used?enameled frying pantogether with a lid on the grill, you get an even more authentic tandoor effect – and naan bread that is soft, buttery and flavorful.

Whether you serve them with Indian stews, as a snack with hummus, or as a base for wraps, these naan breads will have you using your enameled frying pan again and again.