Guide af
Mathias Lydersen
Sidste ændringsdato
Taquitos with beef, corn and jalapeños
Delicious, crispy taquitos with beef, corn and jalapeños – a Mexican street food classic that is easy to make at home. Perfect as a comfort food, a Friday favorite or as a snack for guests. Serve with your favorite toppings and enjoy them hot and crispy straight from the pan.
Ingredients
- Til fyldet
- 200 g hakket oksekød
- ½ lille løg,
- finthakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- ½ tsk stødt spidskommen
- ½ tsk paprika
- ¼ tsk oregano
- Salt og peber
- ½ spsk tomatpuré
- Ca. 0,5 dl vand eller bouillon
- 50 g revet ost (cheddar, mozzarella eller mexi-mix)
- ½ dl majs (fra dåse eller frosne, optøede)
- 1 spsk syltede jalapeños, hakket (eller efter smag)
- Tortillas
- 6 små tortillas (majs eller hvede)
- Olie til stegning (2–3 spsk)
- Toppings (valgfrit)
- Frisk koriander
- Limebåde
- Guacamole eller skiver af avocado
- SalsaCreme fraiche
Instructions
Fyld
Varm lidt olie på en pande og sauter løg og hvidløg i 2-3 minutter.
Tilsæt oksekødet og brun det grundigt.
Krydr med spidskommen, paprika, oregano, salt og peber.
Kom tomatpuré og vand/bouillon i, og lad det simre i 5-6 minutter, til det er lidt reduceret.
Rør majs, jalapeños og ost i. Smag til og sluk for varmen.
Lav taquitos
Varm tortillasene kort, så de er bløde.
Fordel fyldet og rul stramt. Læg dem med lukningen nedad.
Varm olie på en pande. Steg taquitos gyldne og sprøde, ca. 2-3 minutter på hver side.
Lad dem køle af på på fedtsugende papir.
Servering
Anret med dine yndlingstoppings: koriander, lime, guacamole, salsa og creme fraiche.
We recommend
Populære opskrifter
Snack, Tilbehør
Smash potatoes with grilled cheese - Served with delicious Ranch dip
Sprøde smash-kartofler med smeltet ost og cremet ranch-dip – snacken der stjæler showet.
Aftensmad, Tex Mex
Grilled tacos – crispy, juicy and full of flavor
Sprøde, saftige tacos lavet på grillen med stegeplade – taco night løftet til nyt niveau.
Snack, Tilbehør
Smash potatoes with grilled cheese - Served with delicious Ranch dip
Sprøde smash-kartofler med smeltet ost og cremet ranch-dip – snacken der stjæler showet.
Aftensmad, Tex Mex
Grilled tacos – crispy, juicy and full of flavor
Sprøde, saftige tacos lavet på grillen med stegeplade – taco night løftet til nyt niveau.
Bestsellers
Se alleStainless steel mixing bowls
Værdi: 449 kr
Værdi: 449 kr
Gyuto Chef's Knife - Rose
Værdi: 449 kr
Værdi: 449 kr
Knife set - Starter Set - Rose (2 knives)
Griddle - Carbon steel
Baking steel - Carbon steel
Set of 3 Oak Cutting Boards with Juice Groove
Værdi: 1.646 kr
Værdi: 1.646 kr
Knife set - Complete Set - Rose - (7 knives)
Knife set - Allround Set - Rose (4 knives)
Frying pan - 24 cm - 6-ply Fusion
Frying pan - 28 cm - 6-ply Fusion
How to make crispy beef taquitos – directly on a stainless steel pan
Crispy, homemade taquitos with beef and jalapeños are not only a delicious snack – they are also easy to make on a good stainless steel skillet. Stainless steel is ideal when you want to achieve high heat and a perfect crust without using a lot of fat.
At Qookware we have developed a collection ofstainless steel frying pans, which are made for exactly that kind of cooking. They distribute heat efficiently, respond quickly to temperature changes, and are free of PFAS and coatings – so you have full control over your cooking.
When frying taquitos, you need a pan that can withstand high heat and ensure a crispy, golden surface. A stainless steel frying pan makes it easy to achieve just that effect. Use a little oil with a high smoke point, let the pan get really hot, and you'll get just the right result - crispy on the outside and juicy on the inside.
Whether you're making taquitos, steaks or vegetables, a stainless steel pan is a professional and durable choice for your kitchen. See the full range ofstainless steel frying pans and pots here– and take your cooking to the next level.